五指草性味甘、平，归肝、胃、肺经。具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛、祛风除湿等功效。以下是五指草的几个主要作用：

1. 清热解毒：五指草具有很好的清热解毒作用，适用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮等症状。在炎热的夏季，饮用五指草茶可以有效预防中暑。

2. 凉血止血：五指草能凉血止血，适用于治疗血热引起的各种出血症状，如鼻出血、牙龈出血、月经过多等。同时，五指草还能收敛止血，对于外伤出血也有一定的治疗效果。

3. 消肿止痛：五指草具有消肿止痛的作用，适用于治疗跌打损伤、风湿痹痛、关节疼痛等症状。将五指草煎水外洗，可缓解局部疼痛。

4. 祛风除湿：五指草具有祛风除湿的功效，适用于治疗风湿性关节炎、腰腿疼痛、肌肉酸痛等症状。长期服用五指草，可以有效改善关节活动能力。

5. 养生保健：五指草含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、矿物质等。长期服用五指草，可以增强免疫力，预防疾病，延缓衰老。

五指草的食用方法如下：

1. 五指草茶：取五指草5克，用开水冲泡，代茶饮用。具有清热解毒、凉血止血的功效。

2. 五指草煎剂：取五指草10克，加水煎煮，取汁服用。适用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等症状。

3. 五指草外洗：取五指草适量，加水煎煮，待水温适宜时，用其外洗患处。适用于治疗跌打损伤、风湿痹痛等症状。

4. 五指草炖肉：取五指草适量，与猪肉一起炖煮，食用。具有祛风除湿、消肿止痛的功效。

总之，五指草是一种具有多种功效的养生保健草药。在日常生活中，我们可以通过食用五指草来增强体质，预防疾病。然而，在使用五指草的过程中，也要注意适量，避免过量服用导致不良反应。如有需要，请咨询专业医师。